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Trazabilidad alimentaria

Perfecta integración desde PRAXIS

Trazabilidad y seguridad alimentaria

Solución

Con una perfecta integración con PRAXIS y los demás módulos, se puede controlar: La entrada de Productos frescos /Perecederos, Elaboración de recetas, Despieces y Escandallos, Fabricación de productos y todos los procesos que implican manipulación de productos frescos.

En enlace perfecto con sistemas de pesaje y etiquetadoras automáticas y manuales. Permiten controlar la TRAZABILIDAD en la manipulación de productos. Desde la entrada hasta la salida de bandejas para su consumo final, la gestión de TRAZABILIDAD permite controlar el producto durante todo el proceso en todos los puntos de la cadena.

Características

Trazabilidad y seguridad alimentaria

PRODUCCIONES (DESPIECES)

  • Desde el apartado de despieces, defina los grupos y las fichas de trazabilidad de sus artículos. Gestione sus necesidades y simule.
  • Definición de Fichas de Trazabilidad de los artículos.
  • Definición de Despieces de los productos.
  • Gestión de Necesidades y Simulador de Producción.
  • Gestión de órdenes de Producción.
  • Partes de producción.
  • Documentos y etiquetas de producción.

ELABORACION DE PRODUCTOS (RECETAS)

  • Creación de recetas de fabricación en base a cantidades y/o porcentajes
  • Gestión de Producción de elaborados
  • Gestión de capacidad de producción en función del stock disponible
  • Informes de preparación de la producción
  • Informes de fabricación
  • Informes de producción

GESTIÓN DE ELEMENTOS DE PESAJE

  • Grupos de pesaje manuales/automáticos
  • Envasado y etiquetado automático
  • Gestión de pedidos
  • Gestión de salidas
  • Elaboración de Albaranes de salida, de forma automática a partir de las pesadas.

VENTAJAS DE LOS SISTEMAS DE TRAZABILIDAD

  • Gestión de pedidos y albaranes de salida de forma automática.
  • Mejora la seguridad Alimentaria.
  • Cumplimiento de las normativas legales.
  • Reducción de costes y errores de manipulación.
  • Control del producto desde el inicio hasta su consumo final

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